האם ספרדים שנוהגים שמותר לאכול בשר חוץ משבוע שחל בו מותר במוצש?

יש מתירים במוצ"ש לאכול משאריות תבשילי הבשר של שבת, למי שרגיל לאכול סעודת מלוה מלכה בשרית.