האם מותר לשנות את הגודל של האש על הכיריים בחג כדי לבשל?

רק להגביר ולא להנמיך.

בנוסף לשים לב כשמדליקים את האש, שהיא כבר על העוצמה הרצוייה, כי לאוב מדליקים על אש גבוהה ואז מנמיכים לעוצמה שרוצים.