נכון הפאות אמורות להגיע עד העצם? אבל שם לא גדל לי השיער אלא יחסית הרבה מעל, האם אני יכול לעשות אפס?

אם לא גדל לך שיער אז אין לך סיבה לגלח....

אתה מגלח שם על 0 בגלל שערות בודדות שצומחות לך שם, ובכך אתה עובר על האיסור.