האם אני יכול לסמוך על פסיקות של רבנים שאני לא כלכך מכיר?!

באופן כללי כן. למשל אם שאלת כאן בקבוצה וענה לך רב שאינך מכיר, אתה יכול לסמוך על דבריו. רוב ההלכות מוסכמות.

אם ידוע לך לגבי עניין מסוים שיש בו מחלוקת אז תשתדל לשאול את הרב שלך.